O que é caloria?

Cientificamente falando, caloria (cal) é a quantidade de calor necessária para elevar em 1 grau Celsius a temperatura de 1 grama de água. É uma unidade de calor que um alimento pode liberar produzindo energia.

O múltiplo mais popular da caloria é a quilocaloria (kcal), que é mais chamada de Caloria. Uma quilocaloria equivale a 1000 calorias, ou seja, eleva em 1 grau Celsius a temperatura de 1 kg de água.

Um grama de carboidratos ou proteínas libera 4 kcal de energia, um de lipídeos liberam 9 kcal e um de álcool libera 7 kcal.

São temidas e contadas rigorosamente por certas pessoas, já que quando entram em excesso no organismo, acabam sendo armazenadas sob a forma de gordura, que é de difícil queima.

Fonte: Wikipédia

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