Carne faz bem para a saúde?

Esse é um assunto muito delicado, já que envolve o interesse e a ideologia de muita gente. Porém, estudos não só relacionados à nutrição e à saúde, também relacionados à evolução humana, mostram a importância do consumo de carne vermelha pelas pessoas.

Além da carne vermelha ser rica em ferro e proteínas essenciais ao corpo humano, foi ela que definiu um passo importante da evolução humana. Com a maior absorção de nutrientes, pode-se ter tempo livre para outras atividades, como a reprodução e organização dos grupos primitivos.

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