Dieta ideal seria aquela em que tivesse as quantidades exatas de nutrientes que o corpo necessita durante o dia, que variasse tipos de alimentos (aves, carnes, vegetais) e modos de preparos (cozidos, assados, fritos), em pratos agradáveis aos sentidos.
Enquanto essa dieta ideal não é criada, o que está longe de acontecer, várias são publicadas e divulgadas por aí. Muitas delas têm algum fundo científico, algum estudo, porém as mais "populares" são as que geralmente exigem demais das pessoas, extremamente restritivas, causando várias doenças ao invés de saúde.
Um cardápio variado é uma boa solução, já que os alimentos em si não são vilões - e sim a quantidade deles consumida. Coma de tudo, enriqueça sua experiência gastronômica diariamente, pois além de gerar prazer por alimentar-se, você poderá conhecer mais sobre a cultura de cada lugar onde esse prato é feito.
quinta-feira, 15 de outubro de 2009
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