quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Complexo B


É um conjunto formado por oito vitaminas que atuam no metabolismo celular. São encontradas em diversos alimentos como leguminosas, integrais, carnes, frutas, verduras, aves, cogumelos, entre outros.

Avitaminoses relacionadas:
Beribéri: provocada pela ausência de vitamina B1, provoca fraqueza muscular e dificuldades respiratórias. Também pode ser provocada por um fungo que inibe a absorção da vitamina.
Pelagra: provocada pela ausência de vitamina B2, causando dermatite, diarreias e demência (os três D's). Vitamina PP nada mais é que a vitamina B2, Preventiva a Pelagra.

Vitamina A


Uma das mais importantes vitaminas, trabalha principalmente na visão. Também é um antioxidante, porém recomenda-se cautela em seu consumo.

Encontrada em frutas, como abacate, caju, pêssego, mamão, cenoura, e alimentos como fígado bovino, leite, gema de ovos e óleo de fígado de bacalhau.

Avitaminoses relacionadas:

Avitaminose é a doença causada pela ausência de determinadas vitaminas no organismo.

Cegueira Noturna: é a dificuldade de visão em ambientes de luz fraca.
Xeroftalmia: é o endurecimento da córnea, prejudicando a visão. Ocorre também dificuldades no revestimento de pulmões, intestinos e outros tecidos. Pode levar à cegueira. Também é provocada pela ausência de proteínas no organismo, o que impede o transporte da vitamina à célula.

terça-feira, 27 de outubro de 2009

Limpeza Verde


O respeito ao meio ambiente deve estar também na limpeza da casa. Muitos produtos usados na limpeza têm substâncias que agridem gravemente o meio ambiente, principalmente por não serem decompostos com facilidade.

Deve-se, então, não só prestar atenção às embalagens que se compra, também ao conteúdo delas. No rótulo deve haver informações sobre os componentes da fórmula, instruções de uso, e sua toxidade ao ambiente. Dê preferência aos produtos biodegradáveis e recicláveis.

Crie também alternativas aos produtos tradicionais. Água e sabão podem limpar a maioria dos cômodos da casa sem produzir danos excessivos ao ambiente, e ainda economizar nos gastos.

Natação


É um dos esportes mais saudáveis para se praticar, também um dos mais antigos. Registros de pinturas rupestres mostram que o ser humano primitivo já tinha conhecimento sobre se deslocar na água sem ajuda de barcos ou algo do gênero.

Nadar trabalha todas as partes do corpo, gasta muita energia, é recomendada para pessoas com problemas respiratórios, além de ser o único exercício recomendado para menores de três anos.

segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Banho


O banho é sinônimo de purificação em todos os sentidos, sejam eles religiosos ou bio-químicos. Limpeza de células mortas, agentes patogênicos, baixas energias; revigorante corporal e mental.

Apesar de muitos povos não terem o hábito de tomar banho com frequência, é recomendado tomar pelo menos um banho todos os dias para limpar o maior órgão do corpo humano, a pele.

Para não desperdiçar água, seguem algumas dicas:
- Na hora de ensaboar, feche o registro. Fica um pouco complicado depois para abrir, então não o aperte muito.
- Quando for abrir o chuveiro, deixe um balde embaixo para aquela água inicial (de quando estamos medindo a temperatura) seja usada em outros recursos (como lavar louça).
- Faça xixi no banho. Parece ridículo, ou bizarro, porém se economiza muita água, já que costuma-se exagerar na hora de dar descarga.
- Lave suas roupas de baixo, como calcinhas e cuecas.
- Economize ao máximo o tempo no banho, deixando certas coisas para fazer depois (ou antes), como cortar unhas.

Quando for ao supermercado


Além de verificar a higiene do local, e a condição dos alimentos, preste atenção em como levará o que comprou para casa. Apesar de ser um hábito usar as sacolinhas plásticas que o próprio estabelecimento fornece, isso pode custar caro para o meio ambiente, já que não são facilmente decompostas e pouco recicláveis.

Fica então a sugestão de levar sua própria sacola de mercado, ou o famoso carrinho de compras, que marcou época no século passado. Laváveis, práticos, duráveis, são as melhores alternativas na hora de fazer compras.

Caso tenha comprado e usado as sacolinhas plásticas, não se preocupe. Há sempre como reutilizá-las depois das compras:

- Use-as no lugar dos sacos de lixo, aproveitando para colocar duas ou três para evitar que arrebentem.
- Quando for passear com algum animal de estimação, leve algumas sacolas para recolher suas fezes.
- Se quebrou algum membro, enfaixe o gesso (ou a atadura) com sacolas plásticas para evitar que molhe por dentro.
- No lugar de jornal, que é reciclável, use as sacolinhas na hora de pintar ou reformar a casa.
- Trabalhe com a criatividade, sempre há mais uma utilidade (ou várias) para as sacolinhas plásticas!

Sopa de Músculo com Legumes


Por mais calor que se faça durante o dia, são frequentes as noites frias, que nos convidam a tomar sopinhas ou comer algo "quentinho". Fica então a dica de uma sopinha saudável e saborosa para aqueles momentos de friozinho:

Ingredientes:
1 peça de músculo Organic Beef
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa)de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 litros de água
4 ramos de salsa picados
2 talos de cebolinha picados
3 batatas médias
2 cenouras grandes
150 g de vagens
1 talo de salsão
1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Preparo:
1º: Limpe bem o músculo e corte-o em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta moída na hora.

2º: Aqueça o azeite na panela de pressão e doure os cubos de carne. Acrescente a cebola e o alho, e deixe dourar, mexendo sempre. Despeje a água e junte a salsa e a cebolinha. Cozinhe por cerca de 45 minutos (depois que formar a pressão) ou até que o músculo esteja macio.

3º: Pique os legumes em cubos bem pequenos e adicione-os, junto com as ervilhas, à panela assim que a carne estiver macia. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, sem a pressão.

4º: Verifique o tempero e corrija-o, se necessário. Sirva a sopa imediatamente.

Mais receitas em www.organicfriboi.com.br