O Feng Shui é uma técnica milenar chinesa que busca o equilíbrio em todos os aspectos da vida, seja em ambientes, no corpo humano, na alimentação, entre outros. Isso se faz permitindo a boa circulação de energia vital (Chi) pelo meio trabalhado.
Em termos gerais, praticar o Feng Shui na alimentação é incorporar na dieta os 5 elementos (madeira, metal, fogo, água, terra) e equilibrar os alimentos yin com os alimentos yang.
Madeira: sabores azedos
Fogo: sabores amargos
Terra: sabores doces
Metal: sabores picantes
Água: sabores salgados
Alimentos yang produzem calor e contém grandes quantidades de proteínas, como ovos, carnes e pescados. Alimentos yin são refrescantes, contém mais líquidos e tem sabor adocicado, como frutas e iogurtes.
sexta-feira, 9 de outubro de 2009
quinta-feira, 8 de outubro de 2009
Molho de Maracujá
Para acompanhar carnes leves, nada melhor que molhos que complementem seu sabor. Fácil e rápido de fazer, combina praticidade, bom gosto e saúde.
Ingredientes:
Meia xícara de chá de suco de maracujá
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de mel
Meia colher de sopa de maisena.
Cozinhe o suco de maracujá, a água, mel e a maizena, durante 5 minutos e pronto. Sirva direto sobre a carne.
Ingredientes:
Meia xícara de chá de suco de maracujá
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de mel
Meia colher de sopa de maisena.
Cozinhe o suco de maracujá, a água, mel e a maizena, durante 5 minutos e pronto. Sirva direto sobre a carne.
quarta-feira, 7 de outubro de 2009
Aproveitamento Total de Alimentos
É um absurdo não aproveitar todas as partes de um alimento e ter que jogar comida fora. Comida que poderia nutrir a nós mesmos e toda uma sociedade.
Porém agora há sites, como o Mesa Brasil do Sesc SP, onde há dicas e sugestões de receitas saudáveis e baratas onde pode-se aproveitar aquela comida que seria jogada fora.
Empadinhas de vegetais
Ingredientes:
Meia xícara de chá de arroz cozido
Meia xícara de chá de ervilha Swift
Meia xícara de chá de cenoura cozida
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 gema
Modo de preparo:
Misture o óleo, a farinha e a gema. Acrescente o arroz e os vegetais cozidos. Distribua a mistura em forminhas e coloque em uma forma grande com água. Deixe-as no forno até dourar.
Porém agora há sites, como o Mesa Brasil do Sesc SP, onde há dicas e sugestões de receitas saudáveis e baratas onde pode-se aproveitar aquela comida que seria jogada fora.
Empadinhas de vegetais
Ingredientes:
Meia xícara de chá de arroz cozido
Meia xícara de chá de ervilha Swift
Meia xícara de chá de cenoura cozida
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 gema
Modo de preparo:
Misture o óleo, a farinha e a gema. Acrescente o arroz e os vegetais cozidos. Distribua a mistura em forminhas e coloque em uma forma grande com água. Deixe-as no forno até dourar.
terça-feira, 6 de outubro de 2009
Efeito Sanfona
É o aumento de peso logo após sua drástica diminuição, em dietas muito restritivas. O organismo começa a facilitar a acumulação de gorduras e dificultar sua queima para evitar a sensação de "fome".
O regime é um meio de reeducação alimentar, dando preferência a alimentos nutritivos e evitando comidas não saudáveis. Não é um meio milagroso onde o organismo fica gastando suas reservas que serão rapidamente repostas.
Atingir o peso ideal não é fácil. Após a perda de certa quantidade de peso, o metabolismo torna-se lento e o corpo tenta acumular mais reservas. Esse ponto da dieta é crucial, já que a volta aos hábitos antigos pode provocar um rápido aumento de peso, acompanhado do aumento de pressão arterial.
Fontes: How Stuff Works, Minha Vida
O regime é um meio de reeducação alimentar, dando preferência a alimentos nutritivos e evitando comidas não saudáveis. Não é um meio milagroso onde o organismo fica gastando suas reservas que serão rapidamente repostas.
Atingir o peso ideal não é fácil. Após a perda de certa quantidade de peso, o metabolismo torna-se lento e o corpo tenta acumular mais reservas. Esse ponto da dieta é crucial, já que a volta aos hábitos antigos pode provocar um rápido aumento de peso, acompanhado do aumento de pressão arterial.
Fontes: How Stuff Works, Minha Vida
Proteína Magra
As proteínas, vilãs em algumas dietas, heroínas em outras (como a Dieta da Proteína Magra), são extremamente importantes ao organismo. Elas fazem parte das estruturas celulares, dos anticorpos, dos hormônios, e do metabolismo.
Encontradas em peixes, aves, queijos, ovos e carnes, aumentam a sensação de saciedade, já que são de lenta digestão. Também são reservas energéticas no caso de falta de carboidratos.
Porém devem ser ingeridas com moderação. O excesso de proteínas no organismo pode causar problemas nos rins e no fígado, e contribuir para a Osteoporose.
Encontradas em peixes, aves, queijos, ovos e carnes, aumentam a sensação de saciedade, já que são de lenta digestão. Também são reservas energéticas no caso de falta de carboidratos.
Porém devem ser ingeridas com moderação. O excesso de proteínas no organismo pode causar problemas nos rins e no fígado, e contribuir para a Osteoporose.
sexta-feira, 2 de outubro de 2009
O Poder da Caminhada
A caminhada – além de fácil, de não exigir uso de equipamentos e nem um esforço físico exagerado – pode ajudar e muito na hora de enxugar os quilos de sobra.
Se praticado corretamente, a inocente caminhada pode te ajudar a transformar gorduras em músculos, assim como definir pernas e bumbum.
Ainda que não seja um exercício que exija um grande preparo físico, o alongamento não deixa de ser importante para evitar lesões.
Segundo o site da Revista Boa Forma, quem caminha 2h30 semanais pode chegar a perder 2,5 quilos em um mês e quem caminha mais de quatro horas semanais, pode perder até quatro quilos, dependendo do metabolismo de cada um e de uma dieta balanceada.
Fonte: Boa Forma
Se praticado corretamente, a inocente caminhada pode te ajudar a transformar gorduras em músculos, assim como definir pernas e bumbum.
Ainda que não seja um exercício que exija um grande preparo físico, o alongamento não deixa de ser importante para evitar lesões.
Segundo o site da Revista Boa Forma, quem caminha 2h30 semanais pode chegar a perder 2,5 quilos em um mês e quem caminha mais de quatro horas semanais, pode perder até quatro quilos, dependendo do metabolismo de cada um e de uma dieta balanceada.
Fonte: Boa Forma
quinta-feira, 1 de outubro de 2009
Dicas para fazer sua comida de maneira saudável
Mantenha a cozinha limpa
Por causa da preparação de alimentos, ser quente e úmida, a cozinha acaba se tornando um fonte de alimentação para bactérias, fungos, e outras pragas, como formigas, baratas e até ratos; que poderão causar uma série de doenças para você e a sua família.
Lave as mãos antes de cozinhar
As mãos passam por diversos lugares, inclusive locais sujos e infectados. Mesmo que eles não entrem diretamente em seu organismo (em alguns casos), eles podem entrar através dos alimentos que você preparou com as mãos sem lavar.
Ferva a água
Apesar de sair completamente própria para o consumo após o tratamento, ela passa por várias tubulações, geralmente muito antigas, o que pode interferir na qualidade da água.
Cozinhe bem os alimentos
Apenas a temperaturas elevadas os agentes patogênicos são mortos. Evite ao máximo ingerir alimentos crus. Com as saladas, coloque-as em uma solução com vinagre ou água sanitária (1 colher de sopa para 1 litro de água) e deixe-as descansar por 15 minutos.
Compre comida em locais de confiança
Apenas compre alimentos frescos em locais onde você confia. Se não puder verificar a procedência, confira se o local é adequado para o estoque dos mesmos.
Por causa da preparação de alimentos, ser quente e úmida, a cozinha acaba se tornando um fonte de alimentação para bactérias, fungos, e outras pragas, como formigas, baratas e até ratos; que poderão causar uma série de doenças para você e a sua família.
Lave as mãos antes de cozinhar
As mãos passam por diversos lugares, inclusive locais sujos e infectados. Mesmo que eles não entrem diretamente em seu organismo (em alguns casos), eles podem entrar através dos alimentos que você preparou com as mãos sem lavar.
Ferva a água
Apesar de sair completamente própria para o consumo após o tratamento, ela passa por várias tubulações, geralmente muito antigas, o que pode interferir na qualidade da água.
Cozinhe bem os alimentos
Apenas a temperaturas elevadas os agentes patogênicos são mortos. Evite ao máximo ingerir alimentos crus. Com as saladas, coloque-as em uma solução com vinagre ou água sanitária (1 colher de sopa para 1 litro de água) e deixe-as descansar por 15 minutos.
Compre comida em locais de confiança
Apenas compre alimentos frescos em locais onde você confia. Se não puder verificar a procedência, confira se o local é adequado para o estoque dos mesmos.
Assinar:
Postagens (Atom)