O filé mignon é aquele tipo de bife que todo
mundo adora, não importa de que jeito ele é feito, não é
mesmo? Picado ou mal passado, com tempero ou só com sal, é uma carne difícil de
perder o ponto ao ser grelhada ou frita. Que tal dar uma variada e preparar com
ele alguns cogumelos? Eles são ricos em minerais e vão deixar seu prato
simplesmente delicioso.
Filé mignon com cogumelos
Ingredientes:
1 xícara de chá de cogumelos paris frescos
1 filé mignon Swift Orgânico
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
Tomilho fresco a gosto
Modo
de preparo:
Corte os cogumelos em fatias e
reserve. Tempere o filé mignon com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure os filés até ficarem no ponto
desejado.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente os cogumelos. Salteie até que fiquem macios (de três a cinco minutos). Coloque o sal a gosto e finalize com as folhas de tomilho.
Depois, cubra os filés com os cogumelos e sirva acompanhados de arroz.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente os cogumelos. Salteie até que fiquem macios (de três a cinco minutos). Coloque o sal a gosto e finalize com as folhas de tomilho.
Depois, cubra os filés com os cogumelos e sirva acompanhados de arroz.
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