Saudável e Orgânico

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Receita Organica do Dia

Pra começar bem a segundona com gostinho do final de semana, a receita Organic Beef do dia nao podia ser outra!
Bom apetite!

Picanha ao Alho

* Tempo de preparo45 minutos
* Rendimento 4 porções

Ingredientes

* 1 peça de picanha Organic Beef
* 2 dentes de alho esmagados
* sal grosso passado no liquidificador
* 1 colher (sopa)de manteiga sem sal

Preparo

1º Junte o alho, o sal e a manteiga numa tigela pequena. Misture até obter uma pasta. Esfregue essa pasta em toda a peça de picanha e deixe marinar por algumas horas.

2º Leve a carne para assar na parte alta da churrasqueira (a cerca de 50 cm do braseiro, sempre forte) com o lado da gordura voltado para cima.

3º Quando a carne começar a se soltar da grelha, vire-a para que a gordura também fi que um pouco dourada. Então, fatie a picanha e sirva-a em seguida.

Reciclando Idéias

Michael Sholk, anote o nome ai, porque ainda vai dar o que falar.

Autor de diversos projetos bacanas com enfoque na utilidade e sustentabilidade - o novo assunto “cool”do momento, Michael dessa vez inovou com a criação de talheres dobráveis feitos de material reciclado.

Ele ainda apresenta em seu site diversas versões do produto em outros materiais, vale a pena conferir!

+Info: http://www.sholk.com/index.html

Economicamente Corretos

Mais uma idéia brilhante vinda do outro lado do mundo. O designer Jim Won Park mostrou que sustentabilidade e ecologia podem ser aliadas na economia das grandes e pequenas redes alimentícias, embora ainda não tenha vendido a brilhante idéia para nenhuma.

"One Plus One" é uma manga para xícaras de café que vem com uma extensão de gancho, que facilita o entrelace entre as peças para que você possa transportar dois copos de cada vez.

Além de inteligente, o One Plus One economiza mais que o dobro de papel reciclado!

Ecologia na economia ou economia na ecologia?

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Criatividade Ativista

Uma coisa não se pode negar; os ativistas realmente andam com a criatividade solta. Em crítica aos principais governantes mundiais por falta de atitudes mais concretas contra o aquecimento Global, os grupos Greenpeace e TicTacTicTac criaram outdoors com fotomontagens de líderes como Barack Obama, presidente dos EUA, em 2020 (já com os cabelos brancos), com o seguinte texto: "Desculpe, nós poderíamos ter impedido mudanças climáticas catastróficas... mas não impedimos".

Lembrando que estamos a poucos dias da realização da COP-15 - 15a Conferência das Partes da Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, da ONU em Copenhague de 7 a 18 de dezembro, e muito será discutido sobre o assunto.

Mais fotos:

Eco "superstar" Bag

Confirmando tudo o que eu disse até agora sobre as Eco Bags, eis uma foto ótima aqui do Justin Timberlake e da Jéssica Biel com as sacolas ecológicas da Envirosax, marca australiana que comercializa diversos produtos sustentáveis, entre eles até uma linha de Eco Bags infantil, olha que gracinha:

Fora a linha Organica que tem todo um conceito desde a embalagem

Como nós do Saudavel e Organico não podiamos ficar de fora, preparamos novidades para vocês que chegarão em breve. Fiquem ligados!

Enroladinhos Orgânicos

Prontinho, a receita organica de hoje está na mesa.

Agora é com você! Bom apetite!

Enrolados ao Zimbro

Ingredientes.

1/2 kg de Patinho Organic Beef

folhas de zimbro

1 colher (sobremesa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino branca a gosto

fatias finas de presunto cru ou bacon

1 tomate sem pele nem sementes cortado em tiras

folhas de sálvia fresca

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 copo de vinho branco

1 xícara (chá) de caldo de carne

Preparo

1º Corte a carne em bifes finos. Bata-os delicadamente com a palma da mão para soltar as fibras.

2º À parte, amasse o zimbro em um pilão até virar pó. Junte a manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata até obter uma pasta homogênea.

3º Espalhe um pouco dessa pasta sobre cada bife e por cima coloque presunto, tomate e a sálvia. Enrole-os bem firmes e amarre-os com barbante de cozinha.

4º Aqueça o azeite numa frigideira grande de borda alta. Depois, coloque os enrolados, lado a lado, e deixe fritar até dourar a carne.

5º Junte o vinho e deixe evaporar. Acrescente pequenas quantidades de caldo de carne e deixe cozinhar até os enrolados ficarem macios e envoltos em molho, cerca de 30 minutos.

Curiosidade
Zimbro é uma planta cujo fruto é utilizado para aromatizar patês, conservas e carnes. É a base de preparo do gim.

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Organic Beef Delivery

Se você está no Rio ou vai passar as festas por lá, não pense que a Organic Beef vai te deixar na mão.

A boa noticia para quem sempre tem carne orgânica na mesa é o serviço de entregas da Sítio do Moinho, empresa líder em produção e comércio de orgânicos do Rio de Janeiro.

No site, além de você encontrar todas as informações sobre a produção e o cuidado com as plantações do grupo, você encontra o roteiro de todos os pontos de venda, instruções para compras on-line até para fora do estado e lista de produtos como a peça Lagarto Organic beef.

Quem puder e quiser conferir ao vivo, o endereço de uma das unidades fica no Leblon e a gente disponibiliza aqui.

Boas compras!

+Serviço

Rua General Urquiza 188 C, Leblon
Tel.: [21] 3795-9150

+Info

http://www.sitiodomoinho.com/