Saudável e Orgânico

Almoçando na praia

2012-02-16T12:22:00.002-02:00

Se você fez para o jantar aquele rosbife que viu por aqui, saiba que ele pode virar um almoço delicioso e prático para levar à praia. É só rechear um pão italiano com fatias finas do rosbife que você fez com o Contrafilé Swift Orgânico e com um molho de cebola e salsinha, bem temperado e fresco pra esses dias de calor.

Nesse molho a cebola não é cozida, só leva um banho de água fervente e depois vai diretamente pro gelo. Assim, seu sabor fica muito suave e um pouquinho adocicado, como se ela tivesse sido cozida, mas ela continua crocante, já que leva um choque de temperatura na água fria.

Molho de cebola p/ sanduíche

Ingredientes:

- 3 cebolas grandes

- 100 g de salsinha

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as cebolas e as corte em fatias superfinas. Depois, coloque-as dentro de um escorredor de macarrão e despeje sobre elas um litro de água fervente. Por último, coloque a cebola dentro de uma vasilha com água e gelo. Assim, ela fica bem crocante.

Depois de 20 minutos, escorra as cebolas do gelo e coloque em outro recipiente, temperando com a salsinha bem picadinha, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.

Adivinha quem vem para o almoço?

2012-02-08T15:12:00.000-02:00

Almoço de família no domingo é aquela coisa: gente chegando o tempo todo, criança correndo pela casa, a campainha tocando sem parar. Mesmo com tanta coisa acontecendo ao mesmo tempo, sempre tem uma pergunta que todo mundo faz, uma hora ou outra: “O que vai ter pro almoço?”.

A surpresa de carne é uma ótima opção para servir quando chegar a hora de todos sentarem à mesa. Além do recheio de molho de tomate, manjericão e parmesão que todo mundo adora, a receita é muito nutritiva, já que a carne é rica em proteínas e ferro, e o molho de tomate, em vitamina A e B, fósforo e potássio.

Será que alguém vai resistir?

Surpresa de carne

Ingredientes:
- 1 kg de Patinho Swift Orgânico moído
- 300 g de queijo parmesão
- 1 L de molho de tomate
- ½ maço de manjericão fresco (só as folhas)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Sal a gosto

Modo de preparo:
Antes de montar a surpresa, coloque o Patinho Swift Orgânico dentro de um recipiente e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Em seguida, dentro de uma assadeira para bolo de tamanho médio, faça uma camada com metade da carne moída.

Espalhe então o molho de tomate e cubra com o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão fresco, cobrindo com o resto da carne moída. Asse no forno a 180°C de 25 a 30 minutos, até que a carne fique bem dourada e se forme uma casquinha crocante sobre ela.

Um jantar diferente

2012-02-02T11:32:00.000-02:00

Como é gostoso saber que depois de um dia de trabalho, você pode chegar em casa, respirar fundo e fazer um jantar que vai fazer tudo ficar mais gostoso. Pra comida ficar ainda melhor, é só dividir com quem você mais gosta.

Pra esses momentos, o filé com brócolis e molho asiático é uma ótima opção. Além de ser uma receita diferente, ela tem ingredientes que você já conhece, como o alho e os brócolis, mas preparados de outra forma. Assim, dá pra ver como é possível conseguir novos sabores dos ingredientes só mudando a forma de prepará-los.

Filé com brócolis e molho asiático

Ingredientes:

- 1 Filé Mignon Swift Orgânico

- 400 g de brócolis frescos

- 250 g de amendoim sem sal

- Óleo de canola ou girassol a gosto

- 4 dentes de alho

- 50 ml de shoyu

Modo de Preparo:

Pra começar, coloque uma frigideira pra esquentar em fogo alto. Quando ela estiver bem quente, coloque um pouco de óleo de canola e frite nele o Filé Mignon Swift Orgânico cortado em pedaços médios até que todos os pedaços estejam dourados. Nessa hora coloque na frigideira o alho, os brócolis e os amendoins. Frite todos juntos por 5 minutos, até que o alho esteja dourado e os brócolis, ganhado uma cor verde intensa. Por último, coloque o shoyu, deixe ferver por 5 minutos e sirva assim que sair do fogo, com todos os ingredientes ainda chiando dentro da panela.

“O bife” que todo bife queria ser

2012-01-25T12:10:00.000-02:00

Ele pode aparecer acompanhado de purê de batatas, uma salada ou até mesmo dentro de um sanduíche. Seja como for, não tem ninguém que resista a um bife bem feito, ainda mais quando ele é de Coxão Mole Swift Orgânico.

O coxão mole é um dos melhores cortes de carne para fazer bife, já que é super macio e não tem muita gordura. Pra deixá-lo ainda mais gostoso, é só fritar com um galhinho de alecrim fresco. O sabor e o aroma da erva ficam suaves, e o bife, uma delícia, como a gente gosta.

Bife de coxão mole ao alecrim

Ingredientes:

- 300 g de Coxão Mole Swift Orgânico

- 1 galho pequeno de alecrim fresco

- Azeite de oliva extra virgem a gosto

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Com a ajuda de uma faca afiada, corte o Coxão Mole Swift Orgânico em fatias de um centímetro de espessura e as espalhe sobre uma tábua de corte. Em seguida, cubra-as com uma folha de filme plástico de cozinha e bata sem muita força com um martelo de carne. Isso vai aumentar o tamanho do bife. Tempere na sequência com sal e pimenta-do-reino moída na hora e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva extra virgem e frite nele o galho de alecrim fresco até que comece a ficar douradinho. Tire do fogo nessa hora. Agora o azeite está temperado com o sabor da erva, que vai dar um gostinho especial à carne. Frite rapidamente o bife de Coxão Mole Swift Orgânico até o ponto que você mais gostar, servindo assim que ele sair do fogo.

Yakitori, os espetinhos japoneses

2012-01-18T10:30:00.001-02:00

Yakitori: a receita é oriental, o nome é estranho, mas aposto que você conhece essa iguaria mais do que imagina. Yakitoris nada mais são do que espetinhos de carne grelhados na frigideira, combinados com legumes e verduras diferentes. São bem leves e muito gostosos, uma ótima pedida para dias mais quentes.

Para prepará-los, você só precisa cortar a Capa de Contrafilé Swift Orgânico e alguns vegetais que você gosta em cubos pequenos e montar os espetinhos do jeito que mais gostar. Delícia!

Yakitoris mistos de carne, abobrinha e pimentão

Ingredientes:

- 500 g de Capa de Contrafilé Swift Orgânico cortado em cubos

- 2 abobrinhas grandes

- 1 pimentão amarelo médio

- 1 pimentão verde médio

- 1 pimentão vermelho médio

- 1 pimenta-dedo-de-moça

- 100 ml de shoyu

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Cebolinha verde a gosto

- Gengibre a gosto

- Palitinhos de madeira para churrasco

Modo de preparo:

Pra garantir que o yakitori fique bom, você só precisa se preocupar com uma coisa: cortar a carne, as abobrinhas e os pimentões no mesmo tamanho. Com isso feito, monte os yakitoris da forma como preferir: só não pode deixar de ter a Capa de Contrafilé Swift Orgânico, já que os sucos da carne vão dar sabor aos vegetais durante o cozimento.

Com os espetinhos montados, faça o molho para temperá-los. Em um pote pequeno, junte a cebolinha, a pimenta-dedo-de-moça e o gengibre bem picados, misturando em seguida o shoyu. Com tudo pronto, esquente uma frigideira grande com um fio de azeite de oliva extravirgem e frite os yakitoris, regando cada um deles de vez em quando, com o molho que você acabou de preparar. É ele que vai dar sabor e cor à carne e aos vegetais, enquanto cozinham.

Quando a carne estiver dourada e os vegetais macios, é hora de tirar da frigideira e servir.

Salada de músculo e feijão fradinho

2012-01-11T10:29:00.001-02:00

Feijão, coentro, lascas de Músculo Swift Orgânico. Os ingredientes podem parecer um pouco estranhos na mesma receita, mas combinados na proporção certa ficam deliciosos, compondo uma salada que adoro fazer aqui em casa. Além de leve e de fácil digestão, é rica em proteína, ferro e cálcio, alimentando toda a família de uma maneira muito saborosa.

Como é servida fria, mais um detalhe que o pessoal aqui em casa adora, a preparo antes da hora do almoço e deixo na geladeira. Assim, quando chega a hora de todos se sentarem à mesa, ela está na temperatura perfeita.

Salada de músculo e feijão fradinho

(para 4 pessoas)

Ingredientes:

- 400 g Músculo Swift Orgânico

- 300 g de feijão fradinho

- 700 ml de caldo de carne

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Coentro a gosto

- Salsinha a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Comece preparando o feijão fradinho e o músculo. Em uma panela de pressão, junte o feijão fradinho, o Músculo Swift Orgânico e o caldo de carne, cozinhando por 30 minutos a partir do momento em que a panela começar a apitar. Dessa forma, o feijão irá absorver o sabor da carne, deixando a salada ainda mais gostosa. Passado o tempo, escorra os feijões e a carne cozida da panela, desfiando a carne em lascas. Não é preciso desfiar muito, pois uma das características da salada é ter pedaços de carne de diversos tamanhos. Reserve.

Com uma faca, pique bem a salsinha e o coentro e acrescente à carne e ao feijão fradinho. Tempere então com o azeite de oliva extravirgem, o sal e pimenta-do-reino moída na hora. Incorpore todos os ingredientes muito bem, cubra com um plástico-filme e guarde na geladeira até o momento de servir.

Essa receita é muito boa para acompanhar aves e peixes assados, ou mesmo para ser consumida sozinha como uma entrada.

Um sanduíche perfeito para o verão

2012-01-04T10:59:00.000-02:00

No começo do ano, quando a temperatura está quente e precisamos nos alimentar de uma maneira mais leve, gosto muito de preparar sanduíches. Combinando os ingredientes certos de uma maneira diferente, consigo colocar uma refeição completa entre duas fatias de pão, consumindo ainda alimentos bem frescos e de fácil digestão.

Uma receita que gosto de preparar é um sanduíche de alcatra, iogurte e rúcula, usando o Miolo de Alcatra Swift Orgânico. Por ser uma carne saborosa e sem muita gordura, ela é ideal para o preparo de lanches, combinando muito bem com outros ingredientes. Gosto de fazer essa receita não só em casa para toda a família, mas também para servir em picnics.

Sanduíche de alcatra, iogurte e rúcula crocante

Ingredientes:

- 2 bifes de Miolo de Alcatra Swift Orgânico (aprox. 300 gr)

- 2 pães integrais médios

- 10 folhas de rúcula lavadas

- 1 pote de iogurte natural sem sabor

- 1 limão

- Azeite de oliva extra virgem a gosto

- Sal a gosto

- Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Comece preparando o molho de iogurte. Em um recipiente pequeno junte o iogurte natural sem sabor, o suco de limão, sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Incorpore todos os ingredientes até a mistura ficar cremosa e homogênea. Reserve na geladeira.

Em seguida tempere os bifes de Miolo de Alcatra Swift Orgânico com sal e pimenta do reino moída na hora. Aqueça uma frigideira média com um fio de azeite de oliva extra virgem e frite rapidamente a carne até que esteja dourada, mas ainda levemente mal passada. Reserve.

Corte o pão ao meio e toste-o rapidamente no forno até que fique levemente crocante. Monte então o sanduíche espalhando uma fina camada de iogurte e a rúcula nos dois lados do pão, seguido do bife cortado em fatias médias. Sirva o sanduíche acompanhado de uma porção extra do molho bem gelado.

Você conhece o Slow Food?

2011-12-29T17:28:00.002-02:00

Sempre que vou à feira ou ao supermercado, seja para comprar os ingredientes de um jantar especial ou mesmo no dia a dia, tento seguir a ideia do Slow Food, um movimento que conheci há algum tempo.

Não é nada muito complicado: sua principal ideia é a valorização da agricultura local, preservando assim a identidade cultural de quem a produz. Como a produção de comunidades locais é baseada na plantação dos ingredientes de forma natural, respeitando seu ciclo de crescimento e época, todos podem comer e aproveitar o que está sempre mais fresco e cheio de sabor, variando bem a alimentação.

Da mesma forma que o slow food acredita na valorização da agricultura local e na produção natural, sempre procuro comprar as carnes da linha Swift Orgânico, por esse mesmo motivo.

Eles também se preocupam em criar seus animais com alimentação natural nos pastos. O mais legal é que a criação do gado é feita por pantaneiros, que, com um trabalho garantido, podem passar seu modo de vida e tradições para filhos e netos.

Cozinha sustentável: você usa todas as partes dos alimentos?

2011-12-21T15:06:00.000-02:00

Muitas vezes sem perceber, ao descascar e limpar frutas, verduras e legumes, nós retiramos e jogamos fora o que os alimentos têm de melhor.

Um exemplo clássico disso são os talos de brócolis mais grossos da base do legume. Eles são jogados fora de forma quase automática. Aqui em casa eu sempre os guardo pra fazer uma sopa que todo mundo adora. Uma porção de beterrabas cozidas com as folhas e um pouco de água vira um creme gostoso e nutritivo, que todo mundo em casa vai querer provar.

Sabe outra dica ótima? Usar as cascas de melancia e maracujá pra fazer doces. Elas podem virar sobremesas ótimas que, além de gostosas, são ricas em fibras e sais minerais.

Pra comprovar que essas e outras ideias são uma delícia, vou ensinar pra você uma receita que todo mundo aqui em casa sempre pede. São os bolinhos crocantes de casca de batata, que vão muito bem acompanhando uma carne.

Filés de mingon ao molho de mostarda, com bolinhos crocantes de casca de batata

(para cinco pessoas)

Ingredientes:

- 1 Filé Mignon Swift Orgânico (aprox. 1,2 kg)

- 300 g de cascas de batatas cozidas

- 2 ovos

- 50 g de manteiga

- 150 g de queijo parmesão

- 300 ml de creme de leite fresco

- 50 g de mostarda dijon

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Salsinha fresca a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Comece preparando os bolinhos. Em uma tigela misture as cascas das batatas, os ovos, a manteiga derretida e o queijo parmesão ralada grosso. É importante que o queijo seja ralado dessa forma, já que isso ajuda os bolinhos a ficarem mais crocantes.

Usando as mãos, misture a massa até que todos os ingredientes estejam homogêneos, temperando então a mistura com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Em seguida, espalhe sobre uma assadeira uma folha de papel-manteiga, e sobre ela forme pequenos bolinhos com a massa usando as mãos. Não se preocupe em deixar sua forma perfeita, pois quanto mais rebarbas o bolinho tiver, mais crocante ele ficará. Pré-aqueça então o forno a 180°C e asse por 15 minutos, até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.

Enquanto os bolinhos assam, prepare o filé mignon. Limpe a peça e corte-a em pequenos bifes de 3 cm de espessura, temperando-os com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Pré-aqueça uma frigideira média com um fio de azeite de oliva extravirgem a gosto e frite nela os bifes até que estejam no ponto da sua preferência. Reserve a carne aquecida.

Depois de fritar os bifes, aproveite o caldo da carne que ficou na frigideira e misture o creme de leite fresco e a mostarda. Incorpore-os bem e deixe que fervam por cinco minutos em fogo médio, ganhando uma textura cremosa.

Sirva na mesma hora os bifes de filé mignon cobertos com parte do molho, acompanhado pelos bolinhos crocantes.

A verdadeira carne assada

2011-12-17T02:27:00.002-02:00

Mesmo com o corre-corre da semana, gosto de reunir toda a família no jantar em volta da mesa e conversar sobre o que cada um fez durante o dia. Seja qual for o assunto, é a melhor forma de escutar e estar perto de todos que são importantes pra mim.

E tem jeito melhor de reunir todo mundo que fazendo um prato que todos gostem? Nessas horas, preparo uma carne assada com batatas e cenouras usando a Maminha Swift Orgânico. Ela fica desmanchando de tão macia e os vegetais dão aquele sabor caseiro que a gente tanto gosta de sentir.

Pra preparar essa receita, basta combinar todos os ingredientes, colocar pra assar e esperar o jantar ficar pronto. Assim a conversa pode começar antes mesmo de todos se sentarem à mesa.

Carne assada com batatas e cenouras

(serve 4 pessoas)

Ingredientes:

- 1 Maminha Swift Orgânico (aprox. 1,2 kg)

- 1 cebola grande

- 4 batatas médias

- 2 cenouras médias

- 4 ramos pequenos de alecrim

- 400 ml de vinho tinto de boa qualidade

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque a Maminha Swift Orgânico e cubra-a com o vinho tinto, as cebolas, as cenouras e as batatas cortadas em cubos do mesmo tamanho. Junte então os ramos de alecrim e tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída na hora. Misture todos os ingredientes e deixe que descansem por 20 minutos.

Passado esse tempo, coloque os vegetais em uma assadeira de metal de tamanho médio. Sobre os vegetais, espalhe os ramos de alecrim e em cima deles a Maminha Swift Orgânico. Regue todos os ingredientes com o vinho tinto, cubra com papel-alumínio e coloque pra assar no forno a 180°C, de 25 a 30 minutos. Retire então o papel-alumínio e deixe-a no forno por mais 15 minutos, até ficar dourada.

Sirva a carne em fatias finas, acompanhada dos vegetais cozidos e o molho de vinho tinto.

Carne orgânica: você sabe como ela é criada?

2011-12-07T15:38:00.001-02:00

Respeito ao meio ambiente, cuidado, atenção e valorização das populações locais. Você sabia que tudo isso faz parte da carne orgânica?

Para oferecer a você e a sua família um produto que cumpra com todas as exigências de um produto orgânico, nosso cuidado começa desde os animais. Todos eles são criados livremente em grandes extensões de pasto nativo, no Pantanal brasileiro, sendo tratados somente com medicamentos homeopáticos e fitoterápicos.

Desse ambiente tranquilo, onde o gado pasta tranquilamente durante várias horas por dia, vem uma carne certificada pelo IBD (Instituto Biodinâmico) que cumpre com todas as normas e diretrizes que a certificam como orgânica, mas com o mesmo sabor e textura que você já conhece e tanto aprecia.

E a carne não é nossa única preocupação: os boiadeiros sul-matogrossenses que vivem isolados no interior do Pantanal, mas são diretamente envolvidos no cuidado do gado, são trabalhadores registrados e têm acesso pleno a saúde, moradia, alimentação e educação, como também toda a sua família.

Dessa forma, queremos assegurar a figura do homem pantaneiro e sua comunidade, garantindo que suas tradições e aprendizados sejam transmitidos de pais para filhos de forma natural, como seus antepassados.

Tem como ser mais natural?

O Cozido perfeito

2011-11-30T13:52:00.002-02:00

Aposto que você adora um cozido. Um cozido daqueles com o molho bem encorpado e cheio de legumes que derretem na boca. Vou te contar um segredo: provavelmente ele foi preparado com um músculo bovino.

Apesar de não ser tão comum no nosso dia a dia, o músculo é um dos cortes mais nutritivos e leves do boi. Rico em proteínas e sais minerais, como o cálcio, o ferro e o sódio, o músculo conta ainda com o benefício de não ser rico em gordura, resultando em preparações de fácil digestão.

Na receita de hoje, potencializamos os benefícios de uma porção de Músculo Swift Orgânico, combinando-o com uma variada seleção de legumes. Quando cozidos juntos da carne, de forma lenta e suave, os vegetais têm seu sabor preservado, então a refeição do jeitinho que você gosta está garantida.

Cozido Caipira

Ingredientes:

- 1 Músculo Swift Orgânico (aprox. 1,5 kg)

- 1 cebola grande

- 4 dentes de alho

- 2 batatas-doces médias

- 2 mandiocas médias

- 2 cenouras médias

- 1 litro de caldo de carne

- 2 folhas de louro

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Uma das grandes vantagens desse cozido é que, além de delicioso e nutritivo, é muito fácil de ser preparado. Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite de oliva extravirgem a gosto, fritando nele a cebola picada em pedaços médios. Quando ela ficar quase transparente, junte o alho bem picado e frite até dourar.

Acrescente em seguida o Músculo Swift Orgânico em cubos médios e frite-os até que estejam dourados. Junte então às folhas de louro, as batatas-doces, as mandiocas e as cenouras em pedaços irregulares, sendo alguns maiores que os outros. Assim os pedaços menores irão cozinhar mais rápido, derretendo e engrossando o molho, enquanto os pedaços maiores irão servir de guarnição para a carne. Cubra todo o conteúdo da panela com o caldo de carne, feche-a e cozinhe por 45 minutos depois que ela começar a apitar.

Ao final desse tempo, com a carne desmanchando de tão macia, o caldo encorpado e saboroso pelos vegetais menores, que terão derretido, e os vegetais maiores, macios e perfumados, tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e sirva em seguida.

Você já provou um bife de tira orgânico?

2011-11-25T19:29:00.001-02:00

Quem já comeu sabe: a picanha é um dos cortes mais macios e saborosos que existem. Além de deliciosa, é muito leve, já que sua capa de gordura pode ser retirada depois que for assada na churrasqueira.

Mas e bife de tira, você já conhece? Ele nada mais é do que a picanha cortada de uma forma específica, resultando em longos bifes, mas com a mesma textura e sabor do tradicional corte. A melhor parte é que você pode fazer em casa na frigideira para toda a sua família, dispensando a grelha com carvão.

Para transformar a Picanha Swift Orgânico em bifes de tira, basta cortar a ponta da picanha (que é uma espécie de triângulo), transformando a peça em um retângulo. Depois, corte a peça no sentido do comprimento em fatias com três centímetros de espessura. Você terá bifes bem compridos (daí o nome “bife de tira”). O pequeno triângulo que você cortou da picanha também pode ser aproveitado grelhado junto com os bifes. Afinal, sustentabilidade também é aproveitar completamente os alimentos.

Bife de tira (o original)

Ingredientes:

- 1 bife de tira de uma Picanha Swift Orgânico (aprox. 200 gramas)

- Pimenta do reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

O método de preparo do bife de tira é igual ao da picanha. A única diferença é que no lugar da churrasqueira, é feito na frigideira.

Comece temperando o bife com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. A seguir, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto, mas não acrescente nenhum tipo de gordura, já que parte da gordura do bife irá derreter quando ele for frito. Com o bife temperado e a frigideira bem quente, grelhe cada um dos lados por 3 minutos, dando à carne uma textura macia e um aspecto dourado.

Antes de servir, retire o excesso da gordura, de cada um dos bifes. Assim eles ficarão mais leves tanto para a digestão, como para a sua saúde.

Uma costela pra toda a família

2011-11-10T15:50:00.003-02:00

Imagine uma carne suculenta, macia e leve, que solta do osso e derrete na boca. Agora, você acredita que essa mesma carne é considerada, por muita gente, um corte do boi pesado e difícil de ser preparado? É o caso da costela.

Poucas pessoas sabem, mas quando feita da maneira correta, esse corte fica muito mais leve do que conhecemos. Assada, grande parte da sua gordura derrete lentamente, dando sabor a carne e deixando-a no ponto certo.

Usando a Costela Swift Orgânico, você alcança um resultado bacana e ainda contribui para a sustentabilidade do planeta. É um corte ideal para se preparar em um domingo, com toda a família reunida em volta da mesa. Tem como ficar mais gostoso?

Costela assada ao vinho tinto e batatas tostadas

Ingredientes:

- 1 Costela Swift Orgânico (aprox. 1,5 kg)

- 1 garrafa de vinho tinto de boa qualidade

- ½ maço de alecrim

- 3 cebolas grandes

- 6 dentes de alho

- 500 g de batata bolinha

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Um dos grandes trunfos desse prato é que, depois de montado, ele fica pronto praticamente sozinho. Comece cortando as cebolas em pedaços médios e as espalhe sobre uma assadeira, cobrindo seu fundo. Esmague os dentes de alho e ainda com a casca, junte-os à cebola. Esfregue os galhos de alecrim entre as mãos para liberar seu aroma e os espalhe sobre as cebolas. Essa “cama” de cebolas, alho e alecrim irá dar sabor e perfume a carne, além de garantir que ela não fique em contato direto com a assadeira e grude nela.

Tempere as tiras da Costela Swift Orgânico com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e as acomode na assadeira. Junte o vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 160 graus por 4 horas.

Quando a costela estiver quase pronta, cozinhe as batatas-bolinhas em água fervente até que estejam macias. Depois de escorridas, corte-as ao meio e em uma frigideira aquecida com azeite de oliva extravirgem frite-as até ficarem douradas e crocantes.

Depois de assada, a carne da costela vai soltar naturalmente do osso. Com cuidado, transfira para uma assadeira, servindo na mesma hora junto das batatas crocantes.

Você já fez suas próprias almôndegas?

2011-11-03T07:07:00.003-02:00

Uma das coisas mais simples que você pode fazer com carne moída é almôndega. Agora, já imaginou fazer uma almôndega orgânica? Usando o Patinho Swift Orgânico você consegue prepará-las de uma forma muito leve e natural, já que esse corte não é rico em gordura.

E o que deve ter uma almôndega? Vamos partir do princípio de que o que importa é respeito à carne. Você pode usar o que quiser desde que o sabor dos ingredientes combine entre si.

Muitas pessoas acham também o prato muito calórico, pois normalmente as almôndegas são fritas. Outro mito. Preparada dentro do molho, como manda a tradição italiana, você tem uma refeição leve e deliciosa.

Uma almôndega comportada

(para 10 pessoas)

Ingredientes:

- 1 Patinho Swift Orgânico (1,5 kg)

- 1 maço de alecrim (somente as folhas)

- Pimenta do reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Prepare as almôndegas picando a peça de Patinho Swift Orgânico em pedaços grandes e moendo no processador de alimentos, junto com as folhas de alecrim. A carne não deve ser reduzida a uma pasta, somente a pedaços pequenos o suficiente para ficarem juntos. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e faça pequenas bolas do tamanho que preferir. Reserve na geladeira. Faça o molho da sua preferência e adicione as almôndegas dentro dele, cozinhando até que fiquem firmes, porém macias. Combinando uma massa da sua preferência, você tem uma refeição deliciosa.

Rosbife: quem não suspira com ele?

2011-10-28T17:04:00.001-02:00

Seja na mesa, acompanhado por uma linda salada de batata, ou dentro do sanduíche, compondo o nacionalmente famoso Bauru, todo mundo já provou esse assado preparado de forma simples, mas com um sabor que torna vivas as refeições.

O rosbife, na verdade, é um prato típico da culinária inglesa, servido tradicionalmente no almoço de domingo com batatas assadas. Pode ser preparado tanto com lagarto, como com contrafilé e, apesar de ficar certo tempo no forno, é bem fácil de ser feito.

Na receita dessa semana vamos usar o Contrafilé Swift Orgânico, um corte com uma pequena capa de gordura e extremamente macio. Como ele é assado, grande parte da gordura da carne vai derreter durante o cozimento, resultando em uma refeição mais leve, de fácil digestão e sem tantas calorias. Tudo de bom, não é?

Rosbife

(para quatro pessoas)

Ingredientes:

- 1 Contrafilé Swift Orgânico (1,5 kg)

- 3 colheres de azeite de oliva extravirgem

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto moída na hora

Modo de preparo:

Como dissemos acima, o rosbife á um prato simples de ser preparado; porém, leva algum tempo no forno pra ficar no ponto certo.

Comece aquecendo uma frigideira grande com o azeite de oliva extravirgem. Quando estiver bem quente, tempere a carne com sal, pimenta do reino moída na hora e sele (ou seja, frite rapidamente) todos os lados da carne. Isso vai garantir que, quando ela for assada, todos os seus sucos naturais fiquem dentro da peça.

Quando todos os lados estiverem dourados, coloque-a sobre uma assadeira untada com azeite de oliva extravirgem e leve ao forno a 180 graus, por 30 minutos.

É importante que você acompanhe de perto o cozimento da carne, virando-a ocasionalmente na assadeira quando perceber que o lado que está em contato com a assadeira está dourado. Isso vai garantir que a carne cozinhe por igual e que fique com sua característica coloração rosada no interior.

Após os 30 minutos de forno, deixe a carne esfriar por 5 minutos antes de cortar, o que garante que todos os sucos naturais dentro dela voltem pro lugar. Isso resulta em fatias mais macias e suculentas.

Corte o rosbife usando uma faca bem afiada e sirva com o acompanhamento que preferir.

Picadinho de Mãe (ou a melhor tradução pra “abraço por dentro”)

2011-10-19T18:26:00.000-02:00

Quem não tem um prato que lembre a infância? Um gosto, sabor e cheiro ou mesmo situação que leve você de volta pros oito anos, quando suas maiores preocupações eram quantas figurinhas faltavam pra completar o álbum ou que presente ia querer de aniversário.

O prato que mais me lembra esses momentos é o picadinho que minha mãe fazia com purê de batatas. Já a vi fazer milhares de vezes e decorei a receita de trás pra frente, mas nunca consegui reproduzir da mesma forma, com o mesmo gosto, com a mesma lembrança.

Hoje, faço o mesmo que a minha mãe. Abrando o choro dos meus pequenos com a mesma receita, só que usando a Fraldinha Swift Orgânico.

Picadinho de Mãe com Purê Rústico de Batata

(serve tranquilamente dois adultos e três crianças.)

Ingredientes:

- 1 peça de Fraldinha Swift Orgânico (aproximadamente 1,.5 kg)

- 3 cenouras médias

- 4 dentes de alho

- 1 cebola grande

- 400 ml de vinho tinto de qualidade

- 6 batatas grandes

- 4 colheres de sopa de manteiga

- Azeite de oliva extra virgem a gosto

- Louro a gosto

- Alecrim fresco a gosto

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva extra virgem e frite nele a cebola picada em pedaços médios. Quando ela começar a ficar dourada, acrescente os alhos inteiros descascados e a Fraldinha Swift Orgânico cortada em cubos. Doure a carne por igual, acrescente a cenoura descascada e cortada em rodelas médias, o alecrim, o louro, o vinho tinto e água suficiente para cobrir a carne. Feche a panela com cuidado e cozinhe por 30 minutos, a partir do momento que a panela começar a apitar.

Enquanto o picadinho cozinha e a mágica acontece, prepare o purê de batatas. Cozinhe-as em água fervente com casca, até que fiquem macias. Quando atingirem tal ponto, amasse-as com a ajuda de um garfo. Não se preocupe em deixar o purê liso e cremoso, a beleza dele está em seus pedaços irregulares, o que dá uma textura fantástica quando misturada com o picadinho. Tempere com a manteiga, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Reserve quente.

Nesse tempo, o picadinho já estará pronto. Retire a pressão da panela, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e sirva acompanhada do purê e o molho que se formou na panela.

O que você precisa saber para ter uma horta em casa

2011-10-13T08:59:00.000-03:00

Ter uma horta em casa é uma das coisas mais gostosas do mundo. Seja no quintal, na varanda ou na janela, nada melhor que colher na hora ervas e temperos frescos pra dar um sabor surpreendente à receita, seja ela qual for.

Se você tem medo de ter uma horta por não saber como cuidar ou nem mesmo o que colocar nela, saiba que é mais fácil que fazer brigadeiro. Você só vai precisar ficar ligada em alguns detalhes:

Escolha do local: O ideal é um espaço que pegue sol durante metade do dia, ficando na sombra no restante dele. Como disse acima, além do quintal você pode usar a varanda ou até mesmo uma janela.

Vasos e jardineiras: Podem ser encontrados em supermercados no setor de jardinagem ou em lojas especializadas. O melhor é que tenha mais de 20 cm de profundidade, para que as raízes tenham espaço.

Terra: Você pode comprar a terra já adubada em lojas especializadas ou adubar você mesmo com cascas de ovos e cascas de frutas,verduras e legumes triturados. Além de sustentáveis, ajudam a planta a crescer forte e saudável.

Preparação do vaso: Encha um terço do fundo do vaso ou jardineira com brita ou argila para facilitar a drenagem da água. Lembre-se que os vasos devem ter furos no fundo, para escoamento da água, e pratinhos do tamanho do vaso embaixo dele, para não fazer sujeira.

Na hora de plantar: Plante as sementes ou mudas com espaçamento de 8 cm entre uma e outra. Tenha sempre como parâmetro a planta adulta e, quando usar mudas, lembre-se de fincar estacas para auxiliar seu crescimento vertical.

Água: No início do cultivo, regue três vezes por dia, porém em pouca quantidade para não encharcar a terra, até que a semente germine ou a muda se desenvolva. Depois, basta uma regada diária, de preferência pela manhã. A regra de ouro é: a terra tem que estar úmida, mas nunca encharcada. Retire plantas invasoras e proteja a horta de insetos, principalmente borboletas, pois seus ovos viram larvas que se alimentam das plantas.

Nos próximos posts, vamos falar sobre cada um dos temperos, seu cultivo e uso na cozinha. Qual será que vai ser o primeiro?

Benefício dos Orgânicos: além da sua saúde

2011-10-05T19:47:00.005-03:00

Uma das muitas características interessantes dos produtos orgânicos é saber que eles estão diretamente ligados à produção familiar de alimentos.

Como requerem bastante cuidado e atenção, muitos produtos orgânicos são produzidos por famílias ou pequenas comunidades que acreditam no meio de cultura não só como uma forma de produzir alimentos, mas também de estar intimamente conectado a eles. Tal ligação vai desde o momento do plantio até a ingestão, completando um ciclo em que a natureza e sua relação com os seres humanos foram respeitados. Com a venda dos produtos cultivados organicamente, as famílias conseguem obter uma fonte de renda adequada, que não esgota os recursos naturais.

O mais interessante é que esse movimento está ganhando cada vez mais força, tanto que já existem feiras especializadas somente nesse tipo de produto. Em São Paulo, você pode encontrar várias. Se você não estiver em São Paulo, pode procurar pelos produtores orgânicos nas feiras locais. E se você tiver mais dicas sobre onde encontrar orgânicos, dê as suas nos comentários.

Também é orgânico

2011-09-23T15:41:00.001-03:00

Você certamente já ouviu falar ou mesmo já consumiu algum tipo de produto orgânico. Hoje é possível encontrar desde vegetais até açúcar e mel produzidos sem agrotóxicos ou conservantes nos mercados mais próximos de você.

Um produto interessante que compõe o rol dos orgânicos é o vinho. Vinhos orgânicos são resultado de um sistema que busca manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais ligados à sua produção, conservando-os em longo prazo e mantendo sua harmonia com os seres humanos. Com mínima interferência no ambiente natural de plantio das vinhas, sem utilização de produtos químicos e menor utilização de conservantes, o processo garante um produto sustentável e saboroso.

Além de respeitar o meio ambiente, o vinho orgânico faz bem para a saúde. Quando ingerido moderadamente, contribui para o retardamento do envelhecimento precoce do organismo, ajuda a combater o colesterol ruim, ajuda na prevenção de doenças do coração e, por ser um vasodilatador natural, contribui para o bom funcionamento do sistema circulatório do corpo.

Mais informações sobre vinhos orgânicos você encontra aqui:
- Vinho orgânico
- Vinhos orgânicos e biodinâmicos
- O setor de vinhos tem interesse maior pelos vinhos biodinâmicos.

Aproveite os benefícios e brinde algumas de suas refeições com uma boa taça de vinho.

Óculos de sol ecológico

2011-04-29T12:12:00.002-03:00

Mês que vem a Mormaii começa a produzir os primeiros óculos reciclados com consciência ambiental, que neutralizam a emissão de carbono poluente (CO2).

Em parceria com a AMBIENS Consultoria Ambiental, o novo modelo solar, além de ser produzido com matéria prima reciclada, vem inscrito no inédito programa de neutralização da emissão de carbono poluente, Carbon OK.

Segundo Julio Rodrigues – Gestor de Marketing da Mormaii, “o objetivo desta iniciativa é neutralizar toda a emissão de gases de efeito estufa durante as atividades de produção, através de metodologias internacionalmente reconhecidas (IPCC, GHG Protocol) e diretrizes recomendadas pela norma brasileira (ABNT NBR ISO14064/1:2007)”.

As primeiras 500 unidades vendidas vão com esta embalagem ecológica que também é incrível!

Dando adeus ecologicamente

2011-04-28T09:15:00.004-03:00

Está mudando de vida? De casa? De emprego? Saia com classe, saia eco- friendly! Olha só que bacana a Practically Paper, uma sósia da famosa caixa de papelão usada nas mudanças, porém feita 100% de material reciclável.

Ótima para todo tipo de ocasião! A venda no site por 34 reais.

Teto ecológico

2011-04-27T14:57:00.002-03:00

Teto de gesso é coisa do passado, a moda agora é a casa frugal, já conhece?

E ai você se pergunta: teto de gesso? Casa frugal? Do que eles estão falando?

Pois bem, vamos começar do começo. A simplicidade está em alta, ou melhor, a simplicidade é o novo chique. E isso tem sido uma maravilha para o meio ambiente que só tem a ganhar com as novas idéias frugais de decoração para a casa.

O que é frugal? Vamos lá.

A casa frugal é a idéia de uma nova casa simples, capaz de unir funcionalidade e conforto, beleza e economia, humor e eficiência. Trazendo o reaproveitamento, conexão, graça, expressão, conforto e desapego como suas palavras-chave para aliar beleza e respeito ao meio ambiente ao seu dia a dia.

E o que o teto da sua casa tem a ver com isso?

Tudo, oras. Que tal começar a implantar este conceito na sua próxima reforma, abandonando em primeiro lugar o velho teto de gesso e aderindo às madeiras de demolição?

Idéia sustentável que vai trazer até sua casa o conforto dos chalés e casas de praia que a gente tanto almeja passar as férias.

Curtiu a idéia?

Veja alguns sites que podem te ajudar nessa nova iniciativa!

+Info:

http://www.originatta.com/

http://www.barrocarte.com/

http://www.soberanomadeirademolicao.com/

Comece bem a terça-feira

2011-04-26T09:52:00.000-03:00

Pós feriado com apenas 293 calorias por porção! Comece bem a terça-feira com a organic beef e nossa receita de Filé Mignon Organico grelhado com espetada de legumes.

Tempo total de preparo: 30 minutos.

Ingredientes:

500 gramas de filet mignon Organic Beef, cortado em 4 pedaços

1 limão, casca (ralada) e sumo

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de orégãos

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta preta de moinho

16 tomates Cherry

250 gramas de cogumelos

1 courgette cortada em cubos

1 cebola, cortada em gomos

Preparo:

Ligue a grelha de resistência ou o grelhador do forno. Junte a casca de limão ralada, o sumo de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta numa tigela grande.

Reserve 2 colheres de sopa da marinada. À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes.

Coloque os legumes em 8 mini espetadas.

Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignon e leve ao grelhador, juntamente com as espetadas.

Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos, não se esquecendo de ir virando por todos os lados. Sirva as espetadas com os bifes.

Luminária sustentável

2011-04-25T14:33:00.001-03:00

TetraBox Lamp é um projeto de reaproveitamento de embalagens Tetra Pak para fazer os mais variados tipos de luminárias com o material.

A criação é do designer Ed Chew, que a partir de um processo que parece relativamente simples de dobraduras de embalagens, criou as luminárias.

O modelo esférico leva aproximadamente 450 embalagens na sua composição e tem 2,6 metros de diâmetro. São 108 hexágonos que interligados, formam a luminária.

O resultado é surpreendente.

Gelada e Orgânica

2011-04-20T14:10:00.001-03:00

Cerveja orgânica no pedaço. Curtiu? A gente também.

Para quem aprecia uma boa cervejinha de vez em quando e quer manter a qualidade do que ingere até mesmo na hora do happy hour, a Eisenbahn tem a solução pra você, a Eisenbahn Pilsen Natural, a primeira cerveja orgânica da linha, ou melhor, primeira cerveja orgânica do Brasil, feita com ingredientes sem agrotóxicos e fertilizantes sintéticos.

E claro, um produto certificado pelo IBD - Instituto Biodinâmico, que fiscaliza e certifica produtos orgânicos no Brasil de acordo com normas internacionais, assim como nós da Organic Beef!

O sabor é ótimo e leve!

Para quem ficou com vontade, a gente achou ela aqui ó: http://www.bardadonaonca.com.br/

Eco Bar

2011-04-19T15:44:00.000-03:00

Em um país onde o governo consegue recolher apenas 50% do lixo produzido, ações que incentivem a conscientização e sustentabilidade são de extrema importância. Exemplo disso é o 365 Eco Bar, na Indonésia, que tem quase toda a sua estrutura feita de materiais reciclados.

O bar foi ideia de cinco indonésios comprometidos com as causas ambientais, que há pouco mais de um ano criaram um bar com o intuito de conscientizar os clientes sobre os impactos do aquecimento global.

Logo na entrada do bar existe uma contagem regressiva que mostra quantos dias faltam para acabar o ano, com o intuito de incentivar as pessoas a pensarem no futuro. “Pretendemos que as pessoas se perguntem o que vão fazer no tempo que resta para cuidar do planeta”, explicou , Wahyu Ananto, um dos donos do bar.

A reciclagem e reutilização estão presentes em todos os ambientes do estabelecimento. A base da estrutura são contêineres que outrora foram usados para transportar mercadorias em grandes navios. O aço, usado para sustentar o telhado, foi reaproveitado de um hotel demolido e até mesmo os desenhos que dão vida ao local foram cuidadosamente escolhidos e feitos por artistas preocupados e engajados com as causas ambientais.

Os bancos deram lugar às caixas de refrigerante, ao invés de lâmpadas a iluminação é feita com garrafas reaproveitadas e a mesa do DJ foi feita em um tanque que antes era usado por uma empresa petrolífera.

A ideia teve resultados tão positivos, que os donos esperam abrir um novo bar do estilo em Bali, um dos principais destinos turísticos do mundo. Demais!

Celular Eco- Friendly da Samsung

2011-04-18T17:25:00.001-03:00

Estava demorando, mas finalmente chegou. A Samsung acaba de anunciar que em breve chegará às lojas sua primeira linha de celulares Eco- friendly.

Os modelos chamados “Replenish” e “Restore” contarão com cerca de 34.6% de seu material feito a partir de plástico reciclado, além do restante também ser reciclável. E mais, as baterias contarão com o abastecimento solar, além da embalagem também ser toda produzida com materiais 100% eco-friendly.

Curtimos!

Energia na mochila

2011-04-15T12:30:00.001-03:00

Baterias de dispositivos eletrônicos como celulares, Ipods e máquinas fotográficas são sempre um problema quando o assunto é acampamento. Geralmente a carga não dura mais que um dia e os aparelhos se tornam inutilizados, sendo apenas um peso extra.

Pensando nisso, o designer de Cingapura Joel Lim YM, criou uma mochila denominada Alppac que usa um mecanismo de carga suspensa para gerar energia elétrica enquanto o usuário estiver caminhando.

A Alppac adota uma tecnologia de carregamento de contato que utiliza campos magnéticos para carregar eletrônicos sem fio e sem complicações. A mochila tem também uma bateria, um conector e molas de suspensão. Quando a placa de carga move-se para baixo, ela produz eletricidade. O conector transmite a energia elétrica de um compartimento da mochila para o compartimento principal. Para recarregar os dispositivos de maneira limpa e renovável basta plugá-los diretamente na mochila.

Demais!

Aquecimento Global: questão de educação e respeito?

2011-04-14T11:57:00.001-03:00

Não demorou muito para gerar uma série de discussões sobre o aquecimento global, quando recentemente foi lançado na mídia que a “suposta” crise no meio ambiente seria uma farsa.

Obviamente quem ama contrariar teve seus 15, 20, 200 retweets de fama vindo de todos os lados, o que nos leva a crer que muita gente ainda não faz idéia do que é viver em um mundo com mais de 6 bilhões de pessoas e que sim, independente de crise no ambiente ou não, precisa de uma reestruturação profunda nos hábitos de vida e desenvolvimento industrial.

Vai dizer que é uma delícia sentir aquela fumacinha preta no seu rosto saindo do caminhão do lado, enquanto você dirige? Ou que é absolutamente fascinante a cada chuva termos que correr ( ou melhor, nadar) até um local seguro simplesmente por que ninguém se preocupou em separar o lixo corretamente?

Vale a pena pensar sobre isso. O que você tem a dizer? A gente quer saber!

Alcatra Orgânica ao molho ferrugem

2011-04-13T16:32:00.004-03:00

Carne assada ao molho ferrugem é uma receita que vai trazer o sabor lá de Portugal direto para sua mesa, pois acompanha a Vinha d’alho na receita, molho feito a base de vinho branco seco que vai dar um toque fino ao prato.

Mas não se esqueça, essa receita serve 12 pessoas e traz 420 calorias por porção. Coma muito bem acompanhado!

Bom apetite!

Ingredientes

. 3 kg de alcatra Organic Beef
. 100 g de bacon em cubos
. 4 dentes de alho amassados
. 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
. Sal a gosto
. 1/2 xícara (chá) de azeite
. 1 copo (americano) de vinho branco seco
. 1/2 copo (americano) de vinagre
. Suco de 1 limão
. 1 cebola em rodelas
. 1 pimentão vermelho cortado em tiras
. 2 tomates picados
. 1 folha de louro
. 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
. 2 colheres (sopa) de banha
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1/2 copo (americano) de água

Modo de preparo

1. Fure a carne com a ponta da faca e nos furos ponha o bacon.

2. Tempere com o alho, a pimenta e o sal.

3. Faça uma vinha d’ alhos com o azeite, o vinho branco, o vinagre e o suco de limão.

4. Junte a cebola, o pimentão, o tomate, o louro e metade do cheiro-verde. Mexa bem a carne nesse tempero e deixe descansar por seis horas.

5. Numa panela, leve ao fogo a banha, o óleo e a manteiga e doure a carne escorrida.

6. Junte a vinha d’ alhos e a água quente.

7. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia e o molho apurar. Se necessário, adicione mais água aos poucos. Sirva com salada.

Roupa limpa sem sabão

2011-04-12T14:04:00.001-03:00

A ECO Laundry Ball foi criada para você lavar suas roupas, substituindo os produtos químicos que danificam ou deixam resíduos nos tecidos. As bolinhas não produzem espuma, e, como dispensam o sabão e o amaciante, não é necessário o enxágue.

Com o movimento da máquina de lavar, as pastilhas de cerâmica e o design da bola interagem com as moléculas da água, separando a sujeira das fibras. As eco balls são hipoalergênicas e para usá-las basta colocar na máquina de lavar junto com as roupas (cada unidade lava em média até 3kg de roupa).

Dependendo da quantidade de roupa, pode-se utilizar mais de uma bola. Um detalhe: as bolinhas limpam bem a sujeira; porém, se a roupa estiver manchada é recomendado o uso de um removedor de manchas junto com a ECO Laundry Ball.

Roupa limpa, economia de água e energia, e contribuição para preservação do meio ambiente. YES!

Ar puro com apenas uma planta

2011-04-11T11:23:00.001-03:00

Inspirada na metamorfose da borboleta, a designer Sherly Gunawan, desenvolveu um purificador de ar inovador que purifica o ambiente através da utilização de vegetação natural.

Considerando o fato de que o ar interior pode ser mais poluído que o exterior, o GreenAir é um aparelho destinado aos ambientes internos, ecológico, que usa plantas vivas para criar ar fresco. As plantas absorvem os contaminantes do ar através das folhas e raízes e esses poluentes as servem como nutrientes.

O projeto tem um ventilador interno que puxa o ar de fora para a área de raiz, utilizando o painel solar como fonte de energia. Assim, maior quantidade de contaminantes pode ser purificados em um tempo menor. Ele também tem sistema de irrigação próprio, utilizando fio de nylon como extensão da raiz. Assim, as plantas podem absorver a água de acordo com as necessidades.

O “vaso” é feito de materiais biodegradáveis e, quando a planta cresce, ela pode ser transferida diretamente para o solo.

Será que já tem pra comprar por aqui?

Clube de compra sustentável

2011-04-08T12:10:00.001-03:00

A nova “moda” agora são os clubes de compras que fazem a cabeça dos consumidores pelo próximo mega desconto! Mas, para muita gente, os produtos e serviços não condizem com o estilo de vida saudável e

ecológico que levam.

Foi pensando nisso, que dois professores de yoga de São Francisco criaram a Green Box Top, em agosto de 2010, que oferece apenas um desconto por semana em produtos de empresas que trabalham com os princípios sustentáveis.

O mais bacana é que, a cada compra, uma porcentagem vai para ONGs locais. Um belo exemplo a ser seguido por nós brasileiros.

Formula 1 ecológica

2011-04-07T17:29:00.001-03:00

Para quem não sabe, a Formula 1 assim como sua alta popularidade, é um dos esportes mais poluentes do mundo. Para você ter uma idéia, se juntarem todos os carros participantes, em uma corrida completa são gastos aproximadamente 2,947 litros de combustível!

Em tempos de conscientização este fato chamou a atenção de Jean Todt presidente da FIA e de Antonio Tajani comissário da indústria da União Européia que se juntaram e criaram a Comissão de Carros Elétricos presidida pelo ex diretor da BMW Burkhard Goeschel, que tem a missão de realizar a primeira corrida de formula 1 com carros elétricos.

Apesar de quase todas as grandes montadoras produzirem veículos elétricos, a impressão geral é que os veículos elétricos e híbridos não podem concorrer com outros carros, quando se trata de velocidade. A intenção é mostrar que os carros elétricos podem sim ser rápidos e capazes de competir sem agredir o ambiente.

A previsão é que a primeira corrida com carros elétricos aconteça na temporada de 2013.

fonte

Bem servida: Alcatra Organica com molho rápido de tomate

2011-04-06T18:01:00.001-03:00

Receitinha boa para quem é amigo da cozinha, gosta de comer bem e bem acompanhado. A receita de hoje serve até 10 porções e possui apenas 267 calorias.

Ingredientes:

. 1 peça de miolo de alcatra Organic Beef
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 dente de alho
. 1 cebola picada
. 1 pimenta dedo-de-moça sem semente
. Sal a gosto

Molho:

. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
. Sal e pimenta a gosto
. ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o suco de laranja, o alho, a cebola, a pimenta e o sal. Em uma assadeira, coloque a carne e despeje o molho, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora regando de vez em quando. Retire o filme plástico, cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré- aquecido a 200°C durante 1hora ou até a carne ficar macia. Regue a carne com o molho, de vez em quando, para que não resseque. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Molho: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte o tomate. Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por um minuto. Retire do fogo, junte a azeitona e a salsa. Fatie a carne, por cima distribua o molho e sirva.

Compostagem do futuro

2011-04-05T17:27:00.002-03:00

É melhor acostumar-se. Com o avanço da conscientização da população mundial em torno da coleta seletiva de lixo e processos de reciclagem e compostagem, a tendência é que sejam desenvolvidos os mais variados métodos para uma coleta mais eficaz.

Na Europa, por exemplo, essa realidade já começou. É o caso da lixeira de compostagem criada por Mathieu Azema, designer francês especializado em criações com background Eco-Friendly.

Como alguns já sabem, o processo de compostagem que somos acostumados hoje não é totalmente eficaz para ser aplicado em grandes espaços públicos devido o cheiro forte da matéria orgânica em decomposição.

Com a lixeira orgânica de Mathieu, o todo o material descartado seria manuseado diariamente por um profissional que o retiraria assim que necessário, sem que precisasse ficar dias e dias em decomposição ao ar livre.

Obviamente novas idéias mais adequadas para as grandes cidades precisam ser desenvolvidas, mas este começo já é bem inspirador, não?

Dá só uma olhada no projeto:

Acessível e Ecológico

2011-04-04T16:43:00.001-03:00

Depois da marca de Cristiaan Maats ter aberto as portas para o mercado de calçados biodegradáveis os espanhóis foram mais adiante e agregaram um fator importante na conscientização do público: preço.

Agora não temos mais desculpas! O novo tênis biodegradável, apesar de não prezar por uma estética convencional é uma ótima alternativa para quem quer dar o primeiro passo rumo a uma rotina de consumo mais sustentável, afinal a marca espanhola Onemoment está comercializando o par a apenas 5 euros!

Disponível em 6 cores diferentes no site e o melhor, com opções de customização sob encomenda! Vale um click!

Folha artificial. O futuro começou gente!

2011-04-01T13:13:00.001-03:00

Uma mudança significante pode estar a caminho e a energia que utilizamos pode ter acabado de ganhar uma nova fonte. Conheça a “folha artificial”

Aconteceu essa semana e movimentou todas as redes sociais. A Folha artificial já existe e está quase entre nós.

Pesquisadores do MIT desenvolveram uma folha artificial que é capaz de transformar sol e água em energia. Isso mesmo, aquela energia que utilizamos em casa.

Bem diferente das folhas que conhecemos, a folha artificial é feita de silício e catalisadores que estimulam reações químicas dentro do dispositivo.

E é através da luz solar que ela quebra a água em hidrogênio e oxigênio que pode então ser usados separadamente para gerar eletricidade em células de combustível.

Pra você ter uma idéia do poder dessas folhinhas, se colocadas em um galão de água e deixadas ao sol, já seriam o suficiente para abastecer a energia de um lar durante um dia inteiro.

Notícia boa também chega rápido!

Costela Organic Beef com mandioca

2011-03-31T13:08:00.001-03:00

Acha difícil preparar uma costela orgânica? A gente mostra que não. Você só precisa de 40 minutinhos.

Isso mesmo. Fácil assim. O Cozido de Costela com Mandioca só assusta no nome grande, mas a receita leva ingredientes fáceis de achar e preparar.

Prontos pra anotar? Bom apetite!

COZIDO DE COSTELA COM MANDIOCA

Ingredientes

2 quilos de costela Organic Beef

500 gramas de mandioca

500 gramas de bacon

4 colher de margarina

1 cebola grande picada

6 dentes de alho

1 colher de sopa de sal

4 folhas de louro

6 tabos de cebolinha verde picada

Preparo

Em uma panela de pressão coloque a margarina para derreter e vai dourando a costela aos poucos.

Acrescente o bacon, o alho e a cebola e coloque aproximadamente 1 litro de água fervendo. Tampe a panela deixe a costela ficar molinha, (30minutos), desligue e coloque a mandioca, as folhas de louro e uma colher de sal e volte para o fogo por 10 minutos de fervura e está pronto!

Pen Drive ecológico

2011-03-30T10:08:00.001-03:00

Mais do que uma boa idéia, uma solução para a correria do dia a dia! Os pen drives feitos de papelão são ótimos para aquela reunião de emergência em que você descobriu que precisa salvar uns arquivos de ultima hora!

E é fácil assim, basta destacar e começar a usar! Tudo sem agredir o meio ambiente, claro.

A má noticia é que por enquanto essa belezinha só pode ser encontrada no mercado grego. :/

Via Link

Vida nova ao Arizona

2011-03-29T12:02:00.001-03:00

Devido ao solo pobre do Arizona e os habitantes conscientes da importância do comportamento Eco-Friendly no estado, uma iniciativa de Brandon Sargent tem feito bastante sucesso por lá e promete sair das fronteiras do território.

Trata-se da EcoScrap, empresa que faz parcerias com mercearias e atacadistas da região recolhendo os alimentos que estão perecendo nas prateleiras e montando um centro de compostagem orgânica, onde tudo que seria um desperdício, acaba voltando como nutriente para o solo.

A idéia foi bem vista pela população, pois agora além da coleta de lixo ser melhor aproveitada, o comércio também aqueceu, já que a empresa conseguiu vender o composto para 12 viveiros do Vale enquanto o sistema ainda estava em testes.

Por dia o pessoal da EcoScrap recolhe cerca de cinco a seis toneladas de resíduos por dia e já pretende expandir o negócio para o estado de Óregon e Colorado.

Aprenderam como se faz?

Vale um click: http://ecoscraps.net/

Direto do túnel do tempo

2011-03-28T16:51:00.001-03:00

Lembra daqueles seus melhores dias nos anos 80 quando você se sentava perto do rádio para ouvir suas fitas k7’s preferidas?

Pelo visto os bons tempos voltaram. De uma forma diferente, claro, mas não menos cool quanto parecia ser suas fitas e seu walkman.

A cadeira Funk é essa releitura maravilhosa dos clássicos K7’s aplicados agora como forro de uma velha cadeira reaproveitada.

Apesar de não parecer muito confortável a peça está sendo vendida por aproximadamente 327 reais no site http://ooomydesign.bigcartel.com

Receita orgânica do dia

2011-03-25T13:56:00.003-03:00

Se entregue aos prazeres do dia, acaricie seu paladar, reúna os amigos. Hoje é sexta-feira dia de fazer tudo com bom humor e prazer! Pra ajudar a gente dá uma mãozinha e deixa aqui a receita de lagarto orgânico ao molho de linguiça.

Bom apetite!

Ingredientes

· 1 peça de lagarto Organic Beef

· 1/2 litro de suco de maracujá

· Sal e pimenta a gosto

Molho

· 2 colheres (sopa) de azeite

· 6 gomos de lingüiça calabresa fresca sem pele

· 1 cebola picada

· 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

· 1 colher (sobremesa) de amido de milho

· Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com o suco de maracujá, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 1 hora. Coloque em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e asse no forno pré- aquecido a 220º durante 1 hora.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a lingüiça. Junte a cebola, a azeitona e o amido de milho dissolvido no molho que se formou na assadeira. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e polvilhe a salsa. Fatie a carne e sirva com o molho.

Dica: Esta carne fica uma delícia acompanhada de arroz branco e salada de folhas verdes.

Poupe uma árvore, pergunte-nos como

2011-03-24T17:06:00.001-03:00

Que tal uma forma sustentável de controlar o tempo? Agora ficou mais fácil com a chegada do Watch Diary (Relógio Diário em português) , um kit que contém relógio, display, canetas e imãs. Tudo para que você economize algumas árvores ao invés de usar a velha agenda de papel.

No Watch Diary Você pode anotar todos os compromissos do dia, além de poder colocar cartões importantes e anotações que você normalmente deixaria perdidas na bolsa.

Mais uma obra da Conect Design

Faça sua própria estante

2011-03-23T12:48:00.000-03:00

Inspirada na estante de papelão da Valley Shelf do designer Leo Kempf, esta é uma estante que você mesmo pode fazer em casa, com caixas de papelão que ainda não tiveram bom uso.

Para fazer a sua, você vai precisar de:

- Papelão
- Régua
- Lápis
- Tapete de corte
- Estilete
- Cola quente

O Intructables ensina passo a passo o procedimento, que é bem simples.

Além dessa estante o site traz outras dicas ótimas de projetos “faça você mesmo”. Vale a pena passar por lá.

Dia da água. E você com isso?

2011-03-22T17:06:00.001-03:00

Dados: segundo o IBGE, dois terços do planeta são ocupados por água, mas apenas 0,007 % é apropriado para consumo.

Com o objetivo de conscientizar a população sobre o uso, a Organização das Nações Unidas (ONU) proclamou em 1992 o dia 22 de Março como o dia Mundial da Água.

E o que você tem a ver com isso? Tudo, oras.

Pare e pense durante alguns minutos se você tem se policiado ao tomar banho (apenas em 15 minutos), se fecha a torneira enquanto escova os dentes, se lava o carro de mangueira. E aí? Passou no teste?

Se sim, a gente te dá os parabéns, pois infelizmente ainda existem milhares de pessoas que não conseguiriam passar da primeira pergunta fazendo com que diariamente 95 a 180 litros de água sejam desperdiçados.

O mundo está mudando. Colabore para que não seja para pior.

Crianças ensinam sustentabilidade

2011-03-21T15:26:00.001-03:00

Livro para gente grande, feito por crianças. Dá só uma olhada.

A Cosac Naify traz mais um designer para compor o catálogo infanto-juvenil. Ellen Lupton e sua irmã Julia apresentam “Eu que fiz”, um livro que põe o design em prática.

São 102 atividades, ilustradas e explicadas passo a passo, feitas por crianças para ajudar pedagogos repensarem a sustentabilidade. Ao invés do consumo, o livro incentiva a criação de objetos de maneira artística, utilizando materiais presentes no nosso dia-a-dia.

Para comprar, acesse o site da Cosac Naify

Banho quente, chique e ecológico

2011-03-18T14:11:00.002-03:00

Acha impossível? A gente garante que não.

Ou melhor, quem garante é o designer português João Gonçalves, que criou essa linha de louças para banho inteligentíssima.

Intitulada de Water Factory (em português Fábrica de Água), a linha tem como objetivo reaproveitar o vapor que saí do seu banho e transformá-lo novamente em água através desses furinhos que ficam na lateral.

Tomar banho sem culpa. Quem curte?

Via Link

Sopa para quem não quer emagrecer

2011-03-17T16:00:00.002-03:00

Se toda vez que você pensa em sopa logo vem na cabeça dietas, meninas enlouquecidas para emagrecer e lembrança de sabor ruim, pode esquecer.

A nossa sopa de hoje é saudável, nutritiva e sim, saborosa. Dê uma folguinha para o regime e se permita curtir a nossa receita de Sopa Eslava.

Ingredientes

1kg de patinho ou coxão mole Organic Beef

2 cebolas grandes

2 tomates sem pele

2 kg de batatas

3 colheres de sopa de molho inglês

2 colheres de sopa de mostarda (pode ser amarela ou escura. Eu gosto da escura!)

1 colher de sopa de catchup

1 colher de café de páprica doce

3 litros de água

1 caixinha de creme de leite light

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1- Corte as cebolas em cubos e refogue sem óleo. O truque é ir acrescentando pingos de água para fritar

2- Quando a cebola estiver dourada, acrescente a carne aos poucos, cortada em cubos pequenos

3- Acrescente os tomates, e quando a carne estiver marrom coloque todos os outros temperos

4- Acrescente as batatas cortadas em cubos pequenos e 2 litros de água.

5- Coloque na panela de pressão por 20 minutos ou na panela normal por uma hora

6- Após pronto, abra a panela e tire uma parte do cozido e bata no liqüidificador. Continue com a panela no fogo, cozinhando, mas aberta

7- Acrescente a mistura que foi batida no liquidificador ao resto da sopa e cozinhe mais uns minutinhos

8- Experimente o sal e temperos, desligue o fogo e misture o creme de leite

Minimalismo sustentável

2011-03-16T14:11:00.001-03:00

Olhe bem esta peça. Olhou? Pois você está diante da associação perfeita de minimalismo, praticidade e sustentabilidade.

Este banco móvel desenvolvido por Rogier Martens Weltevree tem todos os recursos para quebrar um galhinho na hora de fazer mudanças, ou até mesmo brincar com as crianças. E claro, tudo isso feito de madeira ecológica preservada!

Via Link

Teto emborrachado

2011-03-15T15:10:00.003-03:00

O que você faz com os resíduos de borracha que não usa mais hein Brasil? Os Estados Unidos fazem telhados.

Novidade no ramo da construção ecológica, as telhas feitas de borracha reciclada da Euroshield são além de uma alternativa verde, uma ótima economia para quem deseja ter o clássico telhado americano de ardósia cinzenta.

Feitos a partir de 75% de material reciclado, eles são extremamente duráveis, ou seja, um investimento seguro para qualquer proprietário.

Veja mais modelos no site: http://www.euroshieldroofing.com/

A Hora Do Planeta 2011

2011-03-14T17:40:00.004-03:00

Ela está de volta. E depois do burburinho e adesão considerável que conseguiu no ano passado a Hora Do Planeta promete conseguir muito mais neste ano.Em 2010, mais de um bilhão de pessoas em 4616 cidades, em 128 países, apagaram as luzes durante uma hora.

Nesta edição, o site está atualizado com diversas matérias bacanas e o movimento já está com mais de 12 mil seguidores no Twitter e instituições, cidades, escolas e universidades não param de confirmar suas participações.

O apagão voluntário vai ser no próximo dia 26/03 (sábado) das 20:30 as 21:30.

Aí a gente pergunta. O que você vai fazer durante a hora do planeta?

Veja mais notícias no site: http://www.horadoplaneta.org.br/

Receita do dia: Alcatra orgânica ao molho de ervas

2011-03-11T16:05:00.002-03:00

Que tal uma receita saudável pra equilibrar o corpo depois de tanta festa? A gente deixa a dica aqui com a receita de Alcatra Orgânica ao molho de ervas da Organic Beef.

Bom apetite

Ingredientes

1 peça de alcatra Organic Beef de 1,5kg
250ml de vinho tinto seco
250ml de água
15 folhas de sálvia
1/2 maço de cheiro-verde
2 cebolas médias
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 dentes de alho

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o alho e bata.
Faça furos na carne, enfie os dentes de alho, coloque no tempero e deixe por 12 horas na geladeira. Retire do tempero, coloque no espeto e embrulhe com papel-alumínio. Cozinhe a carne em fogo baixo por 1 hora. Retire o papel-alumínio e coloque a carne perto do fogo, virando para dourar de todos os lados. Sirva.

Tênis Biodegradável

2011-03-10T16:54:00.004-03:00

Parecia impossivel, mas Christiaan Maats fez. Assumiu o desafio e conseguiu encarar a responsabilidade de criar o primeiro tênis biodegradável da história. Veja bem, não estamos falando de tênis reciclável, nem feito de materiais eco friendly, o que mais rotineiramente vemos por aí.

Fruto de seu projeto de graduação em design de produto, o calçado levou mais de dois anos para ser desenvolvido até que finalmente foi chegou ao seu formato e função ideal.

O tênis Oats (aveia em inglês) pode ser literalmente enterrado no seu jardim ou jogado numa pilha de compostagem após seu uso, que irá se decompor facilmente, embora a gente não garanta que você vá querer fazer isso tão cedo . Dá só uma olhada no design!

A venda no site por 150 Euros.

Consumo consciente na web

2011-03-09T16:03:00.001-03:00

O eCycle é um site que tem o objetivo de oferecer opções de descarte para pessoas que não sabem o que fazer com objetos do dia a dia, como computadores, celulares, televisores, caixas de leite, cadernos e mais um monte de outras coisas. Além disso, é possível conhecer tudo sobre um determinado material, desde suas propriedades nocivas ao planeta, até como e onde descartá-lo para evitar problemas ambientais.

Tudo isso por uma relação com o consumo mais equilibrada e sustentável. Vale a pena conferir.

Para decorar e poupar o meio ambiente

2011-03-04T11:47:00.002-03:00

Nada melhor do que decorar a casa com belas peças, prestigiar artistas e designers brasileiros, e ainda contribuir para a preservação da natureza. Com essa proposta, a Eco.lógica Design, loja virtual que reúne peças de decoração e acessórios com design ecológico, apresenta diversas opções de vasos.

Além do design moderno, cada peça é feita de forma artesanal por artistas que, com consciência ecológica, empregam no processo de produção, matérias-primas alternativas em prol do meio ambiente, como resíduos, descartes e madeira reflorestada.

Materiais como jornal, alumínio e filtros de café usados, ganham novo destino e criativas formas, evitando o descarte inadequado no meio ambiente.

A imagem acima é de um dos trabalhos, feito com palha de café reaproveitada. No site, você pode ver e comprar as outras peças.

Casamento Eco – Friendly

2011-03-03T16:12:00.003-03:00

Era uma vez, distante da nossa realidade, um casamento ecologicamente correto.

É isso mesmo que você está lendo. Em alguns lugares, em algumas famílias, o lifestyle eco-friendly já foi completamente incorporado até os mínimos, ou melhor, grandes detalhes.

É o caso de diversos casais americanos que aderiram às uniões matrimoniais eco-friendly que dão dicas e disponibilizam algumas fotos de seus álbum no site Green Wedding Shoes, especializado em registrar casamentos de diversos tipos.

A gente deu uma passadinha por lá e conferiu uma série de idéias bacanas, que vão do vestido da noiva feito 100% de algodão orgânico, até madeiras de demolição sendo usadas como decoração rústica.

Vale a pena conferir as fotos:

Caixote reaproveitado com cara de novo

2011-03-02T10:20:00.001-03:00

E foi assim, de uma simples ideia falada em diversos lugares que surgiu a Tangerina, linha de móveis feitos a partir de caixotes de feira do designer Mutza, nascido na verdade Paulo Leandro de Oliveira, artista plástico, designer e DJ.

Tudo isso, assim, ao mesmo tempo agora e com muita modernidade.

O reflexo de tanta mistura e criatividade você sente nas cores vibrantes e shapes dos seus caixotes modernizados.

Confira:

Via

Momento criativo no trânsito

2011-03-01T12:56:00.005-03:00

Devem ter sido os longos engarrafamentos como os que a gente pega por aqui que inspiraram JC Abbruzzi e Tim Delger (mas de forma positiva) a produzirem estes lindos e estilosos móveis feitos com placas não mais utilizadas.

Você pode conferir mais fotos no site: http://www.jcandtim.com/furn.html

Dá só uma olhada no resultado. Inspire-se:

Via Coletivo Verde

Receita do dia: Maminha Orgânica

2011-02-28T17:59:00.000-03:00

Que tal uma maminha e uma massa hoje pra dar um gás para essa semana que começa? A gente deixa a dica aqui:

Ingredientes

800 g de maminha Organic Beef
1 xícara de chá de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1 xícara de chá de vinho branco
1 colher (sopa) de farinha
500 g de macarrão riscado
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
100 g de tomate-cereja
Sal, pimenta e óleo a gosto

Preparo

Corte a maminha em fatias e tempere com sal e pimenta.

Aqueça metade do azeite e frite a carne.

Retire e reserve. À gordura, adicione a cebola, dois dentes de alho picados e o louro.

Deixe corar e refresque com o vinho, misturando com a farinha. Mexa rapidamente para não formar grumos.

Deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.

Triture e reserve. Entretanto, coza o macarrão em água temperada com sal e um fio de óleo.

Aqueça o azeite reservado e core o restante alho laminado.

Adicione os pimentões cortados em cubinhos e o tomate-cereja. Junte a massa e salteie em lume forte. Tempere e sirva com a carne e o molho.

Jeans ecológico

2011-02-25T12:07:00.000-03:00

A calça jeans da Levi’s vai ganhar versão turbinada e ecológica para o próximo inverno. Chega ao Brasil ainda este mês o mais recente projeto “verde” da marca, a linha Waterless, que reduz o consumo de água na lavagem das peças em até 96%. No processo antigo, alguns produtos chegavam a gastar 42 litros de água. O projeto sustentável reedita cerca de 12 modelos icônicos da Levi’s, tal como a clássica 501, e outras peças de denim, como as jaquetas.

Para reduzir o consumo do líquido na fabricação e na finalização das calças, foi preciso fazer algumas pequenas mudanças, como diminuir o número de ciclos da máquina lavadora, a incorporação do processamento com ozônio e a remoção da água da estonagem.

A nova linha de produtos conta com a confecção de mais de 1,5 milhões de itens e a Levi’s ainda convida seus consumidores a lavarem menos suas peças, o que, além de garantir um aspecto vintage, ajuda a poupar água. Se todos que comprarem a Waterless lavarem suas peças quinzenalmente, serão economizados, até a primavera desse ano,858,4 milhões de litros, sem contar com os 16 milhões reduzidos na produção da nova coleção.

Assista acima, ao vídeo do incrível projeto.

Organic Beef no topo do pódio sustentável!

2011-02-24T14:33:00.000-03:00

Vocês já conhecem o GreenBest?

O GreenBest é uma realização do Greenvana, empresa que tem a missão de ser referência de consumo e comportamento sustentável no Brasil, divulgando alguns produtos acessíveis e para quem quer ou já adota uma postura sustentável em relação ao consumo.

A Organic Beef está concorrendo ao prêmio na categoria “Alimentação”!

Já estamos entre os 5 mais votados pelo júri popular e contamos com vocês para ficarmos em primeiro lugar!

A votação acontece pelo site do GreenBest até o dia 16 de março. Para votar é só clicar aqui.

Vamos colocar a Organic Beef no topo do pódio sustentável!

Celular movido a energia solar está chegando ao Brasil!

2011-02-23T11:59:00.001-03:00

A empresa holandesa Intivation aproveitou o Mobile World Congress, que aconteceu em Barcelona, na Espanha, para apresentar o celular Android Umeox Apollo. O aparelho é equipado com uma placa que capta energia solar e a usa para recarregar a bateria do celular.

A novidade foi considerada ecologicamente correta por proporcionar uma fonte de energia alternativa de fácil utilização e praticidade.

Para que o celular seja mantido com a bateria carregada sempre, o ideal é que ele permaneça exposto ao sol diariamente por duas horas e meia. Caso a bateria se esgote por inteiro serão necessárias até 17 horas para que ela seja recarregada 100%.

Além de aproveitar a energia limpa, o Umeox Apollo foi desenvolvido para ter um preço acessível. A expectativa é de que o aparelho custe até R$ 200 no Brasil, já que ele será comercializado internacionalmente a US$ 100. A empresa informou que ele deve chegar às lojas da Europa, Índia e América já em maio deste ano.

Agora só nos resta esperar ele chegar aqui!

Costela orgânica saborosa

2011-02-22T13:25:00.005-03:00

Receita orgânica do dia pra quem está sem medo de ser feliz e quer/pode se jogar hoje em uma costelinha na panela de pressão.

O tempo total de preparo é de uma horinha e rende 6 porções.

Que tal?

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1kg de costela Organic Beef em pedaços
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 pacote de sopa de cebola
1 e 1/2 litro de água
4 batatas médias em pedaços grandes
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado para polvilhar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Esquente o óleo na panela de pressão e frite os pedaços de costela até ficarem dourados.

Junte o vinho e deixe evaporar.

Adicione a sopa dissolvida na água, tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos.

Retire a carne e coloque sobre um pirex.

Coloque as batatas no caldo da panela e cozinhe, depois que atingir pressão por 5 minutos.

Desligue, retire as batatas, prove o sal e adicione sal e pimenta-do-reino se necessário.

Ajeite as batatas com a carne e volte o caldo ao fogo brando para reduzir e formar um molho.

Leve o pirex ao forno, preaquecido, em temperatura moderada por 15 minutos, sirva com o molho reduzido e o cheiro-verde picado polvilhado.

Ta com insônia? Beba leite

2011-02-21T15:42:00.002-03:00

Apesar de não ser novidade pra muita gente, ainda há quem se pergunte sobre a verdadeira eficácia do leite na hora de dar uma ajudinha para o sono. E sim, de fato funciona.

“Beber um copo de leite morno provoca uma agradável sensação de relaxamento e conforto”, afirma a pediatra Márcia Halliman, do Instituto do Sono da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A justificativa para isso está em uma substância indutora do sono, chamada triptofano, presente no leite. “Esse aminoácido aumenta a quantidade de serotonina no cérebro, um neurotransmissor bastante importante no processo do desencadeamento do sono.

Daí o motivo de os bebês dormirem profundamente depois de um belo tetê.

Mas por que o leite deve ser morno?

Segundo os especialistas como o microbiologista Rogério Lacaz-Ruiz, professor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP), ao serem aquecidos, os aminoácidos contidos no leite são mais facilmente assimilados e absorvidos pelo organismo.

Então já sabem o que fazer na próxima crise de insônia né?

Fonte

Edifício sem desperdício de energia

2011-02-18T12:49:00.000-02:00

O prédio, chamado de Solstice on the Park, foi projetado pelo estúdio de arquitetura Gang em Chicago. Os projetistas descobriram que o ângulo de 71 graus das janelas capta a luz solar nos dias mais frios e mantém o ambiente fresco nos dias mais quentes.

A ideia era aumentar a eficiência energética do edifício a partir do projeto. Para isso, os arquitetos posicionaram cada janela de forma diagonal, permitindo um efeito cintilante. Assim que concluído, o edifício terá 26 andares e 145 apartamentos.

Cada ambiente foi construído pensando em criar áreas independentes e viradas para o sul, de forma que seja possível captar a luz solar no inverno, reduzindo os custos com ar condicionado ou aquecedor.

Segundo o estúdio Gang, o edifício terá um sistema de reutilização de água da chuva (a partir de um tanque de coleta que segue para uso comum) e ainda utilizará adesivos, tapetes e tintas com compostos orgânicos.

Mais de um terço da eletricidade do prédio virá de recursos renováveis, como energia eólica ou solar.

No site oficial do edifício você pode conferir uma planta dos apartamentos.

A evolução da sacola reutilizável

2011-02-17T15:50:00.002-02:00

Empresa focada em desenvolvimento de Eco-Bags vai além e mostra que ser consciente ecologicamente pode passar bem longe da chatice.

Se você já tinha curtido as lindas eco-bags feitas pela Envirosax quando postamos aqui, agora então vai deixar o queixo cair no teclado.

A empresa visionária acabou de estrear no festival de Sundance através da jovem estilista Amit Ayalon, que produziu para a Expo no Pavilhão Verde do evento um vestido todo feito com as ecobags da empresa.

Tendo como referência de criação as estruturas rígidas das peças de Maria Antonieta e a irreverência do Chapeleiro Maluco, o resultado não podia ser outro além do sucesso absoluto!

Palmas!

Via Link

Repolho: Importante aliado no combate ao Alzheimer

2011-02-16T12:20:00.001-02:00

Além de ser um potente antioxidante , estudos realizados nos EUA em 2006, mostraram que o repolho roxo é capaz de reduzir o acumulo de determinadas placas no cérebro que podem causar a doença de Alzheimer, a causa mais comum de perda de memória e demência.

E aí? Que tal rechear a refeição de hoje com muita saúde?

Filé Mignon orgânico com repolho

500g de filé mignon em tiras
1 repolho em tiras
1 copo de vinho branco
2 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
cominho
sal e pimenta do reino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino, o alho e o vinho branco.
Aqueça o azeite e frite a carne. A seguir, acrescente a cebola e regue com o molho do tempero. Cozinhe por uns 15 minutos e junte o repolho, a pimenta e o cominho. Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, salpique salsinha picada e sirva com batatas passadas na manteiga.

Massageador poderoso

2011-02-15T14:52:00.002-02:00

Nada melhor que unir relaxamento, beleza e natureza preservada. Hoje em dia não precisamos mais agredir o meio ambiente para ficarmos com o corpo em dia. Ainda mais com produtos como esse massageador da Orgânica.

Além de ser relaxante e anti-celulite, sua matéria prima é proveniente de áreas reflorestadas, ajudando também a relaxar a consciência dos consumidores eco – friendly.

E as notícias boas não param por aí. O preço também é bastante atraente. Apenas R$29,90 na loja online da Greenvana!

E aproveitando a visita por lá, não se esqueça de votar na gente!

http://greenbest.greenvana.com/top10/alimentos/